免疫力低下中…何からしましょうか？

梅雨時期は体調を崩しやすい。。。わかっているのに高熱を出してしまい、あちこちに迷惑をかけているトランクルームしまむらです(~_~;

そんな弱い自分に若干落ち込み気味。。。

決めました！今月は免疫力アップ月間です！！さぁ、何からしましょうか…

そんな時にタイムリーにもハーブをたくさん頂きましたﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

まさにハーブの宝石箱です☆
香りを嗅いでいるだけでも、頭がスッキリしてくる感じ☆

ルッコラ、タイム、フェンネル、ミント、パクチー、マスタードグリーン、レモンバーム
覚えている名前でもこんなにo(^∀^*)o　スーパーの店頭でもこんなに並んでいるでしょうか？?

ルッコラは大好きで自分でも苗を育てていた事があるのですが、
頂いた葉はとっっっても香りが強くてエグ味もなく、そのままパクパクと食べちゃいました(^―^)
よくよく効能を調べると、β-カロテンをはじめビタミンEやKを豊富に含んでいて、
特にビタミンCが非常に豊富、ほうれん草の約2倍も含まれているんですって！！
なので風邪予防や疲労回復にうってつけ！

ルッコラだけでもこんなに栄養価が高いのに、他の物とあわせたらどんなパワーアップをとげてしまうのかしら～o(^∀^*)oでもでも、続けないとダメですよね？(^^；

この日は他に、生トマトをたっぷり入れたハヤシライスを作り、殺菌・抗菌作用を持つというタイムで香り付け♪付け合わせにレタスを主にしてハーブを混ぜこんだサラダ。うん～～ん♪♪何だかデリシャスな感じですぅぅ♪

そして食後はレモンバームのハーブティー(⌒ｰ⌒ )｡｡oＯ

そのままでは飽きてしまうので大好きなハチミツを加えてノドにも優しく♡♡
あぁ～何だか自分の身体に優しくしてあげたような気になります.｡*･.｡*･.｡*･.｡*･.｡

まさにハーブづくしの一日となりましたが、どう食してよいのかわからなかったりするものもあります。
香りを楽しむもの、そのまま食べるもの、また保存方法もどうしたらよいものか。。。さっそく図書館でハーブ図鑑を貸りてきて、手さぐりながらハーブを楽しんでいきたいで～す(=^_^=)